Основой любого ролла является рис. Правильно приготовленный рис не рассыпается, деформируя формы роллов, сохраняя построенную структуру. И сегодня нашей задачей будет, научить вас правильно готовить рис.
Наш рецепт будет исходить из следующего количества используемых ингредиентов: 250 граммов японского риса, 3 — 4 столовые ложки рисового уксуса (не стоит брать яблочный, как советуют некоторые рецепты, вы просто испортите вкус), 2 −3 столовых ложки сахара и 2 чайные ложки соли.