В чаше блендера (можно использовать кухонный комбайн) измельчить орехи. Также при помощи блендера (комбайна) довести бананы до состояния пюре.
Хорошо все перемешать. Масса должна получиться средне мягкой, чтобы из неё было удобно катать шарики, и они не прилипали к рукам. Если масса будет слишком мягкой нужно добавить еще измельчённые орехи или, при желании, кокосовой стружки. Так что запас и того и другого хорошо бы иметь.
Скатать шарики из получившейся массы размером с грецкий орех. Вафли измельчить до состояния крошек.  Шарики обвалять в вафельных крошках. Оставить на доске или убрать в холодильник на час, полтора. Хранить конфеты так же лучше в холодильнике.