Мясное суфле, приготовленное по этому рецепту получается нежным и вкусным. Его можно подать, как и на праздничный стол, так и на обед или ужин. Масное суфле хорошо сочетается с овощами.
Промыть и разрезать мясо на куски. Разогреть духовой шкаф.
Поставить в пароварку на 25 минут. Если нет пароварки, то это можно сделать на паровой бане.
При помощи комбайна измельчить подготовленное мясо.
Добавить яйца.
Добавить молоко и сливки.
Посолить, поперчить и добавить специи.
Готовый фарш тщательно перемешать в комбайне примерно в течение 3-4 минут.
Форму для запекания тщательно смазать маслом и вылить готовый фарш. Поставить в уже разогретую духовку до 200 градусов и выпекать в течение 25-30 минут.
Суфле дать немного остыть и порезать на кусочки.
Мясное суфле готово.