Сливы перебрать и промыть, отделить от косточек и слоями выкладываем в эмалированную посуду, каждый слой пересыпаем сахаром и даем время для появления сока (обычно делать это лучше на ночь). Приготовить баночки и крышки. Затем сливы ставим на средний огонь и доводим до кипения, и сразу убавляем огонь и томим минут 40. Кипящее варенье разложим в чистые банки и закатаем, оставим остывать и убираем до зимы.