Репчатый лук, болгарский перец и чеснок почистим, помоем и обсушим. Затем измельчим овощи при помощи мясорубки до однородности. Зелень укропа помоем и очень мелко нарежем. Переложим зелень к овощной смеси и тщательно все перемешаем.
Зеленые помидоры помоем. Верхнюю часть помидоров надрежем до половины.  Нафаршируем приготовленной овощной смесью.
Для приготовления маринада воду нагреем до кипения, добавим соль, сахар, горошины черного перца и лавровый лист. Снова доведем до кипения, вольем уксус (по чуть- чуть, иначе будет сильно бурлить и выплескиваться) и кипятим в течение 2-3 минут.
Фаршированные помидоры выложим в банки и зальем приготовленным маринадом. Стерилизовать в течении 10минут для литровых банок, для двух литровых 20минут и сразу закатаем стерилизованными крышками. Поставим на ровную поверхность вверх дном, укутаем и оставим до полного остывания.