Диетический стол №5.Диетическое блюдо. Супчик из хека. Ингредиенты из расчета на двухлитровую кастрюлю. Рецептик от Ани! СПАСИБО АНЕЧКЕ!
Ингредиенты из расчета на двухлитровую кастрюлю.Тушки хека разобрать на филе.В кастрюлю, залить холодную воду, довести до кипения, снять пену и варить 15 минут. Посолить,готовый бульон процедить. Картофель нарезать небольшими кубиками.Измельчить лук и натереть на терке морковь. В кипящий бульон добавить нарезанный картофель, морковь и измельченный репчатый лук. Суп варить на слабом огне до готовности картофеля. В суп добавить кусочки хека, лавровый лист, душистый перец и если есть необходимость соль. Продолжить варить еще 10 минут.Добавить сливочное масло и мелко нарезанный укроп. Убрать с огня и оставить на 5-10 минут. Приятного аппетита!