Разлаживаем на дно широкой формы, печенье и заливаем сверху кофе. Растапливаем двести грамм шоколада с сливочным маслом и добавим ликер, все хорошо смешаем и сверху аккуратно разложим на бисквиты. В двух чашках делаем крем: в одной взбиваем белки с сахаром, а во второй желтки с маскарпоне и ложкой белого вина. Содержимое двух чашек аккуратно смешиваем и заливаем сверху  шоколадом. Растираем в ступке зерна кофе  и посыпаем сверху на крем, сверху цедру лимончика и тертый шоколад, можно шоколадную стружку. Ставим в холодильник на два часа и десерт готов.