Тыкву помыть, очистить от кожуры, семян и натереть на крупной терке.
 Яблоки очистить от кожуры, семян и натереть на крупной терке.
 Выложить тыкву и яблоки в кастрюлю, добавить сахар, залить 1 стаканом молока и тушить на медленном огне в течение 15 минут (до размягчения тыквы).
 Выложить готовую тыкву в подготовленную емкость и дать остыть.
 Размять тыкву до состояния пюре.
 Добавить муку.
 Добавить яйца и щепотку соды.
 Все тщательно перемешать.
 Разогреть на сковороде растительное масло и выкладывать тесто столовой ложкой.
 Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
 Готовые оладушки полить медом или сметаной.
 Оладьи из тыквы с яблоками готовы.